谷穗和麦穗的区别

麦子和谷子的区分，从粒上分是麦粒比谷粒大，麦粒上有道沟，谷粒外面有壳。

从播种上分是麦子在秋后播种，谷子是在春天播种，麦子应是水浇地，谷子是旱田。

麦子扔在地面上稍潮湿就能出芽，谷子必须埋在土里才能出芽，这叫"藏谷露麦″。

看一片麦子或一片谷子的收成如何，看麦子是横垄看，看谷子是顺垄看，因为麦子成熟穗是直的，谷子成熟穗是弯的，麦子横看就能看到穗，谷子必须顺垄看才能看到穗，麦子横看麦穗很密就是丰收，谷子顺看很密才是丰收，这叫"横看麦子竖看谷″。

谷穗是谷子的果穗。谷子一年生草本秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛穗状圆锥花序穗长20～30厘米小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。

每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。

麦子单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。

子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。