原味瓜子怎么变成焦糖瓜子

准备了两斤生瓜子

八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。

锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。

煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。

盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。