香菇西兰花怎么煮

用料

西蓝花 半个

香菇 8朵

大蒜 2瓣

葱花 适量

生抽 1勺

耗油 1勺

醋 1勺

白糖 1勺

淀粉 1勺

做法步骤

1、香菇洗净切片

2、把切好的香菇片放热水里，焯几分钟，捞出控干水

3、将西兰花顺着根部切成小朵，水中放点盐浸泡几分钟，再清洗干净，然后把洗干净西蓝花加点盐煮2分钟（放盐可以使西蓝花颜色更绿）捞起放入凉水中过凉，摆盘

4、葱蒜切末

5、热锅放油，放入葱蒜末炝锅

6、放入香菇翻炒均匀

7、倒入调好的汁（用生抽.耗油.醋白.糖.淀粉.清水各一勺调成汁）翻炒

8、汤汁变浓稠后放少许盐，鸡精出锅

9、倒入摆好的盘中，准备开吃

食材：西兰花1个、香菇适量、胡萝卜1段、葱蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽1勺、水淀粉适量。

1、西兰花掰成小朵，放入清水中，加少许盐，拌匀后，浸泡20分钟，再多清洗几遍，放入沸腾水，烫两分钟，捞出过凉水备用。

2、胡萝卜和香菇都切成片备用，葱蒜切末备用，香菇放入沸腾的水中烫两分钟，捞出过一遍凉水备用。

3、锅中加入适量食用油，加入胡萝卜，翻炒两分钟，再加入葱蒜末，翻炒均匀。

4、加入烫过的西兰花和香菇片，翻炒均匀。

5、加入生抽和盐，翻炒均匀。

6、最后淋上水淀粉，快速翻炒均匀即可出锅。

材料：大米一桶半、西兰花适量、香菇三朵、姜末少许、盐两勺、香油少许、鸡精一勺、水适量。

2、大米用水泡四十分钟。

3、锅内倒入水烧开，放入大米，中火熬15分钟，同时香菇切条，西兰花掰成小瓣。

4、放入西兰花，香菇，姜末熬10-15分钟，放入盐、香油、鸡精等佐料。

5、小火继续熬至将米煮烂，出锅即可。