菌菇酱是什么

菌菇酱就是以菇类为原料研制的产品，配料中还包括了黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等。菌菇酱的营养价值主要是体现在它的主要原料“菌菇”上。

菌菇酱是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它富含的18种氨基酸中，其中有7种是人体必需氨基酸，在健体益智方面的确很有效。另外，菌菇酱中还含有30多种酶，食用后被人体吸收能起到抑制血液胆固醇升高、降低血压的效果。

菌菇酱就是指以香菇、洋菇、鲍鱼菇、高汤为主料制作的食品。

菌菇酱是一道美食，主要食材是香菇、洋菇、鲍鱼菇、高汤。菌菇酱不含防腐剂，可以放心食用。