曲奇没烤熟怎么补救

补救方法

方法一，如果已经上色可以在曲奇饼干上面垫一层锡箔纸，再放回去烤5至10分钟左右，这时候要注意观察烤的时间是否过长，注意不要糊掉。

方法二、因为温度很高或者制作时太厚，曲奇饼可能周边和外壳熟了，但是里面却没熟。先把曲奇饼拿出来凉一凉，再回炉小火继续烤，把温度调低一些。

方法三，如果是因为太厚导致不熟，如果不在乎外表，可以将曲奇饼切两半，再放进烤箱烤熟即可。

因为做曲奇的时候含有黄油，所以烤曲奇出油是很正常的事情，这个时候可以在曲奇下面垫张吸油纸，看好火候，烤好后拿出来晾一下即可，晾好之后也是酥酥的。

曲奇中间不熟，可以往去其中间加一些黄油，然后再继续烤制2~3分钟就可以。

这是我的回答，谢谢

方法一，如果已经上色可以在曲奇饼干上面垫一层锡箔纸，再放回去烤5至10分钟左右，这时候要注意观察烤的时间是否过长，注意不要糊掉。

方法二、因为温度很高或者制作时太厚，曲奇饼可能周边和外壳熟了，但是里面却没熟。先把曲奇饼拿出来凉一凉，再回炉小火继续烤，把温度调低一些。