怎么挑选柿蒂

柿蒂其实就是柿子的宿萼，呈现盖状，并且顶端具有一个果柄，如果果柄已经脱落那么这个部位就会留下一个小圆孔。柿蒂的中间比较厚，边缘部分则会出现四个裂缝，并且经常都是向上反卷的。注意，柿蒂晒干之后比较容易出现碎裂，外表则是红棕色，上面还有稀疏的短绒毛。另外，柿蒂的内部有着细密的短绒毛，并且呈现黄棕色，具有一定的光泽。