酱酒配制酒怎么样

没有白酒好。

所谓的配制酒，就是酒水中带有“食用香精”以及“食用酒精”，没有使用纯粮食制作的白酒，在新国标之后统统称为“配制酒”，因为这些白酒都不是采用纯粮食酿造，而是采用添加剂和香精，所以不能归类为“白酒”。

酱酒配制酒很好。

一般来说优质的酱酒要秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以生产过程近五年之久。