花生皮衣的用途

花生是我们生活当中经常吃到的一种食品，它含有多种维生素和对人体健康非常有益的多种营养成分，它有润肺.降低胆固醇.保护血管等功效，所以我们平时要适量的吃一些花生对身体健康是非常有益的。

花生皮也是对人类做出不小的贡献的，它可以经过粉碎来做生畜的粗司料等。

花生衣又称花生皮，指花生种子外表面的那层紫红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。食用方法以煮为佳。

2、将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。花生衣含有多种黄酮类成分，包括槲皮素、原花色素低聚物等功能成分，黑花生衣中还含有大量的花色苷类物质，具有清除自由基、抗肿瘤、抗氧化、调节血脂等生理活性的功能。关于花生衣的提取纯化方法已有较多研究，但关于黄酮类成分分离鉴别的研究较少。