敏子鱼是海水鱼吗

敏子鱼是海水鱼

      敏子鱼学名是鮸鱼。鮸鱼为鲈形目石首鱼科的鱼类，别名敏子、敏鱼、米鱼。鮸鱼体色呈银灰色，多产东海舟山洋面，一般每尾重2-3斤，最大有百余斤，分布于渤海、黄海、东海、南海等水域。

      鮸鱼为暖水性底层鱼类，栖息于水深15～70 m，底质为泥或泥沙处。白天下沉，夜间上浮，喜欢小股分散活动，不集成大群。

日常生活中，我们在农贸市场上和超市水产摊位中经常见到的敏子鱼是海水鱼。实际上敏子鱼的学名叫做鲶鱼，属于石首鱼科的一种，和黄花鱼，大黄鱼属于同一个类型的鱼。肉质的口感和味道上也相差不多，但是价格上相对来说还是很便宜的。敏子鱼的鱼鳔是名贵的海产，学名叫做鱼胶。