牛皮核桃肽的研发人是谁

刘新旗： “中国肽之父”，新丝路上的领军者

1962年9月生，1996年于日本国立东京农工大学获得博士学位，日本国立食品综合研究所博士后。现任北京工商大学食品学院教授。 主要从事生物工学、蛋白质工学研究，取得了多项重大突破，有多项发明专利，在国际生物界享有盛誉。1993年4月—1996年3月日本东京农工大学生物工学专业，1995年10月—1998年3月日本国立食品综合研究所博士后，日本不二制油株式会社首席研究员，前中粮集团中粮营养健康研究院首席科学家。