鱼内脏有臭味怎么处理

1、在温水中洗鱼以去除鱼腥效果更好，经常吃鱼的人会发现，鱼腹部内部有一层黑色物质，大多数人不会故意去除它，但这是鱼中非常不好的部分，黑色薄膜是鱼肚中各种有害物质的收集层，这是最腥和泥土的部分，该膜通常不容易用水洗涤来清洁，该膜只能用温水去除，所以当您洗鱼时，请尝试用温水将其洗净，以便可以洗掉鱼中最腥的部分，而鱼不会太腥了。

2、迟点放姜，生姜是大多数人去除鱼腥味的首选，生姜确实具有去除鱼腥味的作用，所以很多人在做鱼时都喜欢在其中加入很多生姜，但我想提醒大家如果要去除鱼腥，请迟点放姜，因为未煮鱼时蛋白质不会固化，这些未凝结的蛋白质具有阻碍去除鱼腥姜的作用，但如果蛋白质固化则不会受到阻碍，因此我们在使用姜去除鱼腥时，请先放入姜，然后再将姜放到该蛋白质已经固化，这样去除鱼腥的效果会更好。