灶篱是什么

“灶篱”，以前用它捞煮熟的水饺，或者用它在磨面前清洗小麦的时候捞飘在水面上的麦糠。灶篱是一种发源于中国南方的传统的烹饪器具，用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样，有眼儿，烹饪时，用来捞取食物，使被捞的食品与汤、油分离。主要用于捞饺子、捞面条等。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。材质有竹编的、金属的（旧时有用黄铜、铝等金属打造，当前多用铁和不锈钢制成）。

农村人最经常戴在头顶的物件，用竹篾和叶编织而成，是男人的帽子，女人的花伞。晴天可挡日头，雨天可遮雨滴。田间劳作，捡到一抔田螺，还可翻过来使用，中间尖尖的锥状部位兜田螺。