车厘子零下会冻坏吗

车厘子是大家都非常喜爱吃的一种水果。它的营养价值很高。价钱也比较贵。所以我们吃剩下的车厘子要放在凉快的地方。但千万不能在0度以下的地方保存。那样会把车厘子冻坏。变成了冻果。囗感就不好了。他的营养也会流失。最好的办法就是吃多少买多少。

一般低于零下一度，时间久了就会容易冻坏。冷冻后，车厘子的组织结构遭到破坏，细胞壁也被破坏。解冻后的细胞液一流出，车厘子内部就很容易滋生细菌。因此，不建议提前解冻车厘子。

但是如果你想做果酱，最好把它解冻，以免车厘子煮得不均匀，因为它不会融化。

会冻坏的

车厘子不能够冷冻保存，车厘子也就是通常说的樱桃，所有樱桃都不可以冷冻。樱桃的品种的不同保存期限也不同，一般市面上卖的樱桃，保存的温度在0-4度为宜，可以放在保鲜袋中，放入冷藏室保存，不要超过5天。

车厘子保存方法

1、如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存。

2、如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天，纸箱可以用装樱桃的原装盒即可。