榴梿果肉发硬怎么催熟
首先,硬的榴梿先不要剥壳,剥壳后,一方面是不容易处理,也不方便长时间保存,那么,未剥壳的榴梿怎么催熟呢有以下两个方法:
塑料袋密封催熟
将榴梿和一些已经熟透了的水果一起密封在塑料袋,熟透了的水果分泌酒精可以催熟,塑料袋中的乙烯也可以催熟。
高温催熟
1、如果不着急吃,可以先放到温暖的环境中保存几天,比如:窗台、厨房等,放几天后,榴梿自动开口,就表示熟透了。
2、可以直接放在火上烧烤,烤至开口,就可以吃了。
3、也可以直接发到微波炉中,中火加热10分钟,就可以了。
如果榴梿剥壳后,才发现没有熟透怎么办呢
微波炉
放入微波炉中火加热10分钟,硬硬的榴梿马上会变得软乎乎的,而且表层还有一层焦黄,好看又好吃。
我们也应该学习一些挑榴梿的小技巧!
看尾巴
看榴梿的尾巴,如果看起来粗壮而新鲜,证明它营养充足,质量新鲜。
用指甲轻轻按一下有痕,说明比较新鲜,但如果果柄小儿干燥,说明榴梿已经存放很久,不是很新鲜了。
看裂口
如果榴梿有裂口,可以从裂口处闻一下是否有非常浓郁的香甜,如果味道偏淡,说明不够熟,不成熟的榴梿有一股青草味,如果香气浓郁,说明这个榴梿非常的饱满成熟。
看榴梿刺
还可以捏一下榴梿外皮的刺,如果软软的,甚至可以捏弯说明这个榴梿是比较成熟的果实,也非常肥厚,如果刺很生硬,可是之间的距离比较宽,说明这个榴梿不太成熟
一般来说,榴梿肉打开并不是软的。把榴梿肉和成熟的苹果放在一起,可以起到催熟作用。也可以把榴梿肉放在米袋里面,效果也是不错的。榴梿非常的大和臭,尽量不要把榴梿肉全部剥出来。这样会影响到肉质的新鲜,也可以放在冰箱里面冷冻,可以更好的保存。果肉非常的嫩,但是很臭。
榴梿肉打开之后是硬的,可以将榴梿与苹果和香蕉包扎在一个袋子中,半天之后榴梿即可变软,口感会更佳。