冷菜小中工是做什么的 瑞丽范 心理 1.01W 大中小设置文字大小 冷菜中工，又叫冷荤、冷拼。之所以叫冷荤，是因为饮食行业多用鸡、鸭、鱼、肉、虾以及内脏等荤料制作。之所以叫冷拼，是冷菜制好后，要经过冷却、装盘、如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷、花式冷盆等 TAG标签：小中 冷菜 工是 #
