牛佰仕的黄油为什么一股塑料味

这个也许是厂家的问题

确实有一股塑料味，我身边人都有在说，刚开始闻不惯，后来慢慢就习惯了，这种最难鉴别，不过，对于动物黄油，好的黄油含水量并不高，尤其像牛佰仕黄油，铁塔等，含水量不会太高。对于低端品牌，含水量就会很高了。气味:对于人造黄油的奶香味闻起来比较假，很浓的香精味道，相比人造黄油，动物黄油的味道要淡很多，但是做出来的烘焙产品奶香味却自然可口顺滑。

颜色：对于人造黄油来说，里面会添加色素或使用其他手段，来达到跟动物黄油一样的颜色，往往颜色会更偏黄一些。而动物黄油的颜色主要是由牛吃的饲料不同造成的，有的偏白一些，有的黄一些。

这个很容易观察，主要是因为人造黄油由于制作工艺的限制，注定他的质地会比较松散，这样，在对人造黄油进行切片的时候，部分就会散开而动物黄油无论怎么切都会很紧实，这个是判断人造黄油最好的方法。