乌头鱼为啥没人要

因为其肉质太油腻，口感不好，所以便宜。

乌头鱼因为肚子里的油比较多，略显油腻，因此被很多人嫌弃，但其实乌头鱼的价值却非常高，而且在这个季节是最鲜的，乌头鱼不适合清蒸的方法做，但却很适合用煎炸、炖的做法，这样的乌头鱼又嫩又鲜美，一上桌便会得到家人的喜欢，乌头鱼的肉厚且骨少，很适合食用，而且乌头鱼价格也非常低，一斤才5块钱。