文火灶和猛火灶区别 瑞丽范 心理 4.69K 大中小设置文字大小 无论是液化气灶还是其他的炉灶都有文火与猛火的设置。文火与猛火的区别通俗的讲就是小火与大火的区别,文火主要是用来炖煮工作的后期操作。一般是时间要求比较长,能够维持一定的温度就行。而猛火主要是要求迅速升温,如爆炒,或炖煮烧开前的操作。 TAG标签:猛火 文火 #