三倍体生蚝与白蚝相比哪个好吃

三倍体生蚝更好吃。

三倍体生蚝是指具有三套染色体的牡蛎，是优良的养殖品种。

三倍体生蚝也叫三倍体牡蛎，牡蛎肉鲜味美，在日本素有“海的玄米”之称，在欧美亦有“海洋牛奶”之佳誉。

一般生蚝都是二倍体的，换句话说，就是它们体内有两套染色体，这样才能正常地繁衍生殖。

而三倍体的生蚝，是人类通过各种手段，使二倍体生蚝和四倍体生蚝进行杂交而成。

就是说，三倍体生蚝不繁殖后代，只专心长肉。若是正常的生蚝，在繁殖季，势必要释放出大量的生殖细胞。而这样就会造成性腺的萎缩，生蚝的环境抗逆行也会降低，生蚝们要么抗不过而死去，要么就一孕（育）暴瘦。

而三倍体的生蚝就完全没有这方面的担忧，它们会一直不断地生长，抗逆性也越来越好。因此，相较于普通生蚝，三倍体生蚝的个头要大得多。

实践证明，三倍体的生蚝确实比普通的生蚝好吃得多。