虎皮青椒酱做法

原料：青椒6根、生姜末少许、花椒粒8粒、盐4g、鸡精2g、生抽和味极鲜酱油各一勺、白糖8g、香醋两大勺、水适量、油适量

制作步骤

1、清洗青椒，把根连带籽一起去除

2、用刀从竖向从中间劈开，尾部连着点不要劈开了。

3、锅烧热，倒入少许油，把花椒粒放入炸下，放入青椒，在炒的时候我们用勺子用力向下摁，这样容易形成虎皮。

4、在煎辣椒的同时，我们调酱汁（鸡精2g、生抽和味极鲜酱油各一勺、白糖8g、香醋两大勺、水适量、盐4g）。

5、在辣椒发软的时候我们在倒入酱汁，在焖煮一会就可以吃了

1、炒青椒，不要油。煎的话可以把它拿出来

24把胡椒籽去掉。基本的种子都集中在尾巴上，所以大部分都可以剪刮。花椒丝

3、入切碎的大蒜和小米胡椒粉。不能加小米椒哈，因为会辣，一勺酱油加盐，然后加入2汤匙芝麻油（根据你的喜好）

4、搅拌均匀，然后用擀面杖使材料更加完整！

做法

步骤 1美人椒去帝，洗干净。放少许油炒美人椒！

步骤2炒至起虎皮了，关火加适量的盐！

步骤 3然后用擀面棒捣碎，装碗里。

步骤 4撒上花椒和少许芝麻！

步骤 5烧多一点的油，烧至八成热，浇上去，最后加鸡精拌匀即可（因为虎皮辣椒弄好之后是要吃几天的，盐比平时多放一点）。