酱干需要用水泡着吗 瑞丽范 心理 9.74K 大中小设置文字大小 酱干不能用水泡。用水泡的话,酱干进生水容易坏。酱干做硬了,说明酱豆没呼好。可以再重新呼一遍,锅里放水烧开,加一些盐,把酱干用手撕成小块下到锅里,不能烧太大的火,火大的话,爱糊锅,要看好火,用勺子勤翻翻酱豆。别呼太干,酱豆用手能捏碎,就差不多好了,把酱豆盛出来,晾一晾,再摔成酱坯子就行啦。 TAG标签:酱干 水泡 #