花椒籽当天晒不出来怎么办

可以烘烤，将花椒中的水分蒸发完，再将花椒籽去除。

采回来的花椒一般是放在笸箩里，放在太阳衣下晾晒。过去数量多的时侯，都是将草席铺在地上，席上倒上花椒。日头好的时侯，两三天就可以晒干

有时侯晾晒不当，花椒的表皮会变黑，影响美观。大家都知道，虽说己立秋，但中午的日头依旧很毒，天气也很炎热。而一早一晚，花椒树上已经多多少少地开始有露水了，所以摘花椒的时侯，如果花椒上沾有露水，那么晾晒出来的花椒就很容易变黑。

晾晒花椒时底下垫的东西也有讲究。尽量不在塑料布上晒，人们多用笸箩、箥箕、竹席、草帘等做为铺垫的东西，将花椒放在上面晒。这些垫物底下通风透气，而且阳光下受热均匀，不易变色。这样晒出来的花椒颜色鲜红，有品相。