通心粉快速泡烂的方法

1、空心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分并且提前浸泡可以让空心粉吸收更多的水分，更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将空心粉煮软。

2、煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的空心粉会更有弹性。将水烧滚后，放入泡好的空心粉，再用筷子搅拌一下。依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。

用料：通心粉100g、水适量、橄榄油适量

1、首先先准备适量的通心粉，这里准备了100克的通心粉。

2、热锅放水，开大火把水烧开，再把空心粉放入锅中。

3、要不时的搅拌，防止粘锅，用筷子或者勺子搅拌都可。

4、先大火煮6-8分钟，然后再焖3-5分钟就可以了。

5、煮熟后捞出冷水洗，放在盆子里，放点橄榄油，以免通心粉黏连。