水仙一级和水仙特级的区别

区别是香气不同，汤色不同等。

条索壮结，色泽油润，整碎匀整，净度清净，香气浓郁鲜说、特征明显，滋味浓爽鲜锐、品种特征显露、岩韵明显，汤色金黄清澈，叶底肥嫩软亮、红边鲜艳.

一级:条索壮结，色泽尚油润，整碎匀整，净度洁净，香气清香特征显，滋味醇厚、品种特征显、岩韵明，汤色金黄，叶底肥厚较亮、红边明显.

水仙按国家标准划分为特级、一级、二级、三级四个等级，每个级别对水仙的要求都不相同。

水仙第一道水后的香气

三级水仙：香气平淡，没有什么特别之处二级和一级水仙：香气明显比三级水仙浓郁特级水仙：香气浓郁、幽长而细腻，和其他级别比，优势明显。

水仙第三道水后的口感

二级、三级水仙：茶汤都较为平淡一级水仙：茶汤的滋味比较醇厚特级水仙：滋味醇厚、粘稠度比较明显。