新鲜羊黄的储存方法
方法1：冰箱保存
新鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。这样保存的羊肉能够达到延长保质期，而且不会出现变质的情况。
方法2：风干保存
4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。
方法3：熏晒法保存
可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。
方法4：煮熟保存
先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃
建议放在阴凉处，密闭封存，以免被氧化。
羊黄很罕见，和珍珠一样，同属动物的病理产物，实际上就是山羊的胆囊结石。羊黄有药用价值，且相近于牛黄，可代替牛黄使用。不过相比于羊黄，牛黄的药用价值会更高些。但也更常见，制药技术相对成熟些。而羊黄，一般制药时，多混掺在牛黄中使用。
