vg10钢刀优缺点

优点：

1、以VG10作为钢芯，刃材，硬度比较高。

2、两侧各33层锻钢，具有较高的韧性，比较耐腐蚀性。

3、采用先进的夹钢工艺。

4、柄身一体，受力均匀，刀刃锋利，刀脊坚固。

5、采用木质刀柄，抓握非常舒适。

6、刀面光滑，清洗方便。

不足：

价格有点小贵，没办法，制造工艺决定的。

vg10钢刀优缺点

大马士革钢vg10菜刀，它采用VG10大马士革刚，经过多次打磨而成，纯手工锻打，木质手柄融合最新人体工学，独居匠心。其材料严选高纯度的进口VG10大马士革钢，刀面硬而不脆，成就既锋利又耐用的组合，这款到硬度高，耐腐蚀，不生锈，且刃口锋利。

vg10钢刀优缺点

VG10是高碳不锈钢，也是日制最优质的刀具用钢，耐腐蚀性能及韧性非常优秀，其实这基本就是日本古代武士刀的锻造技术的现代化冶金工艺。