买菜刀注意事项有哪些

买菜刀要注意事项如下，首先要选含铬或含铬钼钒合金不锈钢，含碳量不能低于0.3％，菜刀要硬菜肉骨头等，一定要刀背厚一点，材质要硬一点，刀口锋利，切硬菜不费劲。假如切蔬菜，菜刀更轻一点，切菜省力，家中菜刀不购锰钢刀，刀口太锋利容易伤手，容易生锈

买菜刀注意事项有哪些

菜刀注意的事项很简单，要根据自己的用途来买，你买的菜刀是要切菜切肉，还是要当作砍刀来使用，切菜切水果的刀一般比较小巧玲珑，使用起来比较方便，不需要十分锋利，切肉的菜刀刀背要厚，刀锋要利，便于轻松的把肉切开，遇到不能切开的骨头，那么只好用砍刀了，所以买什么样的菜刀，这是根据你的需要所决定的。