电饭煲哪个功能加热快

电饭煲的加热方式应该是IH电磁加热比底盘加热要好。

IH电饭煲是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。另外IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都能得到提升。

而底盘加热是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，容易加热不均匀，不能进行精确温控。

电饭煲哪个功能加热快

煮饭是一直最快。电饭煲的煮饭和煲汤档的分别是:打在煮饭档时，从按下启动按钮直至水将干时火力是最大的，一直到饭水将要干时就跳制至"保温"，保温是功率较小的。