2021黑珍珠餐厅完整榜单

今年是第四年度的“黑珍珠餐厅指南”评选，此次入围的783家餐厅覆盖国内包括北京、上海、广州等在内的22城和海外5城（东京、曼谷、新加坡、巴黎、纽约）。上榜餐厅分为三个钻级：一生必吃一次的“三钻餐厅”、纪念日必吃的“二钻餐厅”、聚会必吃的“一钻餐厅”，其中，三钻为最高等级。

在入选的北京餐厅中，日本菜表现亮眼，包括宝屋日料、然寿司（侨福芳草地店）、板前十勝·和牛烧肉专门店（鼓楼露台店）在内的23家日餐入围榜单。