大葱长了几年了还能吃吗

能，大葱栽了很多年还能吃，大葱为葱种下一变种，识别与分葱变种与红葱变种，大葱植株地上部的外形很像洋葱，关于大葱原始品种最早的引进，可追溯到战国齐国名著管子中的记载，大致相当于公元前681年，这个时间也就是章丘地区大葱种植的开始。