碾子起源于何时

碾子是一种历史悠久的传统石器工具，传说起源于半坡文化时期。

曾经有个故事，说的是半坡时期有一个人，在晒粟的时候，搬着一块石头经过，突然被绊了一下，石头脱手而出，刚好砸在粟上面。这个半坡人过去搬起石头，发现被压到的粟已经粉碎了。于是，他突发奇想就发明了第一个最简单的碾子。起初是用一块简单的柱形石与扁平状的石板碾压粟。后来经过发展，加上木头架子，人们可以推着或借助牲口来拉着碾东西。也就是现在的这个样子。主要用来碾压各种粮食以及调料。