师父电影最后为何说咏春拳绝了

这是双关语。

一是经过巷战比武，咏春陈识以一己之力单挑天津武馆的各大顶尖高手，技惊四座，是为绝了，天津话绝了有“顶尖，最好的，最棒的”意思。

二是经过电影一连串的事，陈识已经无法再在天津立足，天津本地的武馆门面得以保全，九河下梢再无咏春扎根的土壤，是为在天津绝迹了。