做烤饺怎么不粘锅

如果采用不粘锅做烤饺子，烤饺子就会不粘锅。

烤饺子又叫锅贴，锅贴就是需要粘锅状态下成型的，所以不用担心烤饺子粘锅。

我们在锅内油温上来前，就可以把饺子码放在锅内，油要多一点，这样可以避免烤饺子粘锅的情况发生。盖上锅盖，听到的刺啦声变小后，可以打开锅盖，往饺子上淋热水，目的是增加锅内热气，促使饺子馅成熟。

等到锅内刺啦声再次变小，就可以关火了。