百合品种区别

一、形状色泽不同。

（1）药百合：干品鳞片呈不规则的宽披针形，色泽呈焦黄色，鳞片上偶见黑色或褐色点状焦斑。

（2）兰州百合：鲜品色泽洁白有光泽，鳞片肥厚饱满干品薄若蝉翼、形若花瓣，很漂亮。色泽微黄，呈半透明角质状，品质以颜色自然、没有霉点为佳。

（3）龙牙百合：干品鳞片肉厚瓣长，细长微弯，呈微波状，侧看如弯月，正看似龙牙。色泽呈乳白色或黄白色，纤维脉络清晰可见。龙牙百合是三者当中外形尤为优雅别致的一类百合。

二、品尝口感不同。

（1）药百合：闻起来有股清冷的百合药香味，直接放到嘴巴里咀嚼，干脆爽利，初尝有股淡淡的清香味道，没有苦味，咀嚼一会儿后，药百合的清苦味逐渐显现出来，不过没有涩味哦。

（2）兰州百合：闻起来有股淡淡的清香味，干品咀嚼后清脆甜香，甜度自然，回味无穷。如果说普通糖果甜腻得如同掉进了蜜罐里，那么兰州百合的甜就好比吮吸清晨的那一小点花露。

（3）龙牙百合：闻起来有股清淡的百合香味，干品咀嚼后清脆粉糯，清香味足，不一会儿，就有一股浓郁的清香味化开在口腔内，口齿留香、口腔有异味的人有福了。龙牙百合在甜味上比不上兰州百合，在苦味上又远逊于药百合。属于“药食同源”佳品，也是广受大家欢迎的百合品种。

三、营养成分不同。

（1）药百合：干品鳞片中含有丰富的秋水仙碱等多种生物碱，此外还含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素b等营养元素。

（2）兰州百合：干品鳞片含有超过其他根茎蔬菜2—5倍的蛋白质，此外，还含有多种维生素、8种人体所需氨基酸以及12种微量元素，其中维生素B2含量为0.44mg/g，是普通蔬菜的10倍，几乎接近鸡蛋的含量。

（3）龙牙百合：干品鳞片含有丰富的生物碱淀粉、蛋白质、脂肪等营养元素，是食中珍品，在干燥少雨的季节用来滋补身体再适合不过了。

百合又称“云裳仙子”原产于我们的祖国，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。是多年生球根草本花卉。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，中国人认为有“百年好合”“百事合意”之意，故把她当做婚礼上必不可少的花卉。白百合因为外表典雅高洁，天主教以百合花象征玛利亚，百合花亦被作为梵蒂冈的国花。百合花也是日常居家装饰中最常见的花材。

因为百合的优秀，所以几百年来育种家们不断对其进行杂交和改良，培育了大量的品种。

因为百合的优秀，所以几百年来育种家们不断对其进行杂交和改良，培育了大量的品种。园艺家们将百合区别归类，大致可以分为六种：亚洲百合、东方百合、铁炮百合、OT百合、LA百合、LO百合。

东方百合也叫香水百合是在市面上最为常见的百合种类，包括花店里面的切花最常见到的也是东方百合，全球每年的切花交易需求量东方百合位列第四。

东方百合花型平展向上，叶片宽大浓绿，花朵张扬娇艳，开花数量多，花巨大，香味浓郁。但是东方百合的开花周期也比较太长，颜色比较单调，种植难度也比较高，比较适合专业的苗圃大棚繁殖。

铁炮百合又叫麝香百合，听名字你就知道他有多好闻了。一般只开白色花。

为什么叫铁炮呢

因为她的花苞未开放时像炮弹一样耸立，花苞开放时又像炮弹发射一样，花比较大且花型优美。遗憾的是铁炮百合一般只有开白色花的品种。比较耐寒，繁殖生长速度快，容易种植，植株比较高大，花园里常常会种植。每年6-7月为盛花期。

种球品质评价与品种辨认

⏹ 1、紧实度（品内比较）：鳞片空隙小佳

⏹ 2、球形（品内比较）：品种典型球形佳

⏹ 3、鳞片（品内比较）：肥大者为佳

⏹ 4、根系（品内比较）：粗壮者为佳

⏹ 5、色泽、质感：清爽老色，芽壮者佳

紧实度（品间比较）

⏹ Sorbonne：紧实为典型（Sor为参照）