潼南有什么特产吗

潼南太安鱼

聪明的太安人便以此鳊鱼为优势，创造出一套独特的烹调技艺，制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”，这也就是今日“太安鱼”的前身了。“太安鱼”不仅保留了原“太安鳊鱼”的风味和特色，而且重味轻型，具有浓烈的川菜特点

潼南区就是我们平时所说的重庆潼南县，位于重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊，当地气候属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，日照充足。下面一起来了解下潼南县的特色农产品有哪些?

1、桂林无公害蔬菜

桂林镇农业优势明显，具有无公害蔬菜、杂交水稻、油菜、玉米、柑桔等优质农产品。

2、潼南罗盘山猪

特点是体型中等偏大，体质健壮，皮毛全黑，鬃毛粗长刚韧，头中等大，额部横行皱纹较浅，嘴长而稍尖，耳中等偏小。

3、罗盘山生姜

罗盘山生姜它具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不锼、易于存窖等特点。

4、崇龛油菜籽

潼南的菜花全国闻名，潼南县目前的油菜种植面积已经达到几十万亩，油菜品种已达50余个。

5、潼南萝卜

当地萝卜栽种历史久，所产萝卜有着味甜、脆、嫩、汁多化渣，以及个大、色白、无公害等特色。

6、潼南黄桃

潼南是全国黄桃生产基地之一，潼南黄桃分早、中、晚熟三季，具有产量高、味道正、个头大、色泽鲜、营养丰富的特点。

除此之外，潼南县还有很多特色美食，比如太安鱼、陈凉粉等，全部具有麻辣鲜香等特点。