冬瓜糖属于什么类别

冬瓜糖属于食品类。

每年的中秋节做月饼，有一种食材是必不可少的，并且需求量非常大，这就是冬瓜糖。冬瓜糖就是用冰糖来腌制冬瓜，使其又甜又脆，作为月饼馅使用，平时在饭店也偶尔用到。冬瓜糖是吃的东西，是一种食材，所以属于食品类，生产过程必须注意卫生。