辛盐是什么

辛盐又叫盐辛，是日本最常见的渍物之一，所谓渍物，是指用盐或酱油腌制的酱菜或海鲜等。盐辛与酱油、味噌一起被称为日本料理三大材料，盐辛通常用以腌制海鲜，有盐辛鱿鱼。盐辛鱿鱼，是用新鲜的萤光鱿鱼，放入将酱油中腌制而成，这种小鱿鱼非常新鲜，送入口咀嚼时，鲜美的汁液一涌而出，绝对甘香鲜美，是继“酒盗”后，不可多得的下酒菜

应该都锌盐。

锌盐，食盐类别，含适量锌元素的食盐。在制造食盐时，严格按科学添加适量的锌化物，如葡萄糖酸锌等，用以防治因人体缺锌引起的疾病。