古代有用玉米做法的吗

明朝之前没有，玉米是明中晚期从美洲传入中国的。玉米原产于中南美洲，在哥伦布发现美洲以后，辗转于各个大陆逐渐开始传播开来。据史料记载，玉米最早是传到我国的广西省，具体时间为1531年。玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物。