蒸大闸蟹怎么让它不爬

螃蟹怎么蒸才不能乱动"

1：将买回来的螃蟹放清水养半天，让它吐吐沙排净腹中污物。

2：用白酒将螃蟹醉一下，这样他就不会乱动了。

3：再拿出细绳将蟹钳、蟹脚扎牢（避免加热时因蟹挣扎导致蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出，影响口味和美观）。

按照以上的步骤你去做绝对螃蟹怎么蒸都不会动