莲子禽蛋羹食谱怎么获得

主料

鸡蛋2个

辅料

糖桂花适量 藕粉适量

步骤1

鸡蛋四个洗净，放入电热杯中。

步骤2

加入没过鸡蛋的冷水，再加少量盐，加盐可以防止鸡蛋爆壳。

步骤3

水开后再煮五分钟左右，将鸡蛋放入冷水中。

步骤4

剥壳待用。

步骤5

桂圆干一小把洗净。

步骤6

倒入锅中，加两碗冷水。

步骤7

加入事先煮好的莲子和糖桂花。

步骤8

大火煮开后，改小火煮十分钟左右。

步骤9

煮到桂圆干涨开。

步骤10

将剥好壳鸡蛋放入锅中。

步骤11

藕粉一袋用温开水调匀，倒入锅中。

步骤12

边煮边搅拌，煮至颜色透明即可。