康巴赫煎锅锅边沾油

可以重新开锅。

清洗干净的康巴赫不粘锅用干净的布，擦干表面后，准备好一块生肥肉或猪皮，锅微热后用肥肉反复擦拭锅内壁，使锅体充分吸收油脂。

待油渗入整个锅内壁(5-10分钟关火)降温后自然放置，冷却后倒去油，锅体用清洁精清洗干净，开锅养护大功告成，，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。