荔浦芋头怎么做好吃

芋头适量

培根适量， 食盐适量， 蚝油适量 ，鸡精适量， 香油适量 ，植物油适量

荔浦芋头的做法

1

将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀腊肉切成丁

2

将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟

3

坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头上即可

荔浦芋头和排骨一起清蒸最好吃。

食材：排骨350克，荔浦芋头150克，红薯100克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3个，花椒3

5克。

做法：排骨切段冷水浸泡一个小时后，用水多冲洗几遍，洗净沥干。芋头削皮洗净切块。红薯刮皮洗净切段。大葱切段。大蒜生姜洗净拍碎剁成蓉。

把沥干的排骨放入盆中，放入蒜姜蓉，加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，用水抓拌均匀，腌制半个小时。

盘中铺上红薯段、芋头块，再放上排骨，摆上葱段、花椒、干辣椒，把腌排的汁水浇在上面，放入蒸锅中大火蒸四十五分钟关火，焖十分钟后取出即成。

1、整个煮熟，扒皮切块吃，是为了它的原汁原味。

2、切片与扣肉，酸菜一起蒸着吃。

3、用白糖煮糖胶，切条状扒丝吃。

4、切成粒状炒来吃。

5、小时候打薯窑，煨着吃。

芋头是营养丰富的粗粮，怎么做都好吃，就广西的口味来说，与扣肉，酸菜一起吃最好吃。