小白菜什么时候吃

小白菜，我觉得刚长出一寸多高左右的时候吃是最好的，因为把它拔下来，洗干净了，沾点酱吃是特别好吃的，要是有豆腐做小白菜，豆腐汤也特别好吃，小白菜豆腐汤既清凉，而且营养价值非常高，小白菜有清热解毒之功效，我觉得小白菜这个阶段吃是最好的