南瓜如何快速切丁
1、南瓜洗净,横放于砧板上,一手按住南瓜的后半部分,另一手握刀用力向下切,去头去蒂。
2、再一手按住南瓜,不要让它乱动,另一手拿削皮器给南瓜去皮。
3、然后从南瓜中间横切一刀,成为两部分。
4、再把南瓜的横切面向下,纵切一刀。
5、取勺子挖出所有的南瓜囊。
6、再把南瓜的切面朝下(拱门朝上),切成一样宽度的彩虹条状,纵切或横切均可。
7、再把条状的南瓜转90°C,再切成一口大小的小方块或片状即可。
提示:让南瓜变得好切的简易方法:
如果觉得生南瓜硬邦邦的切起来非常费力,可以用简易方法让南瓜表皮变软变得好切。
快蒸:锅里加入少许水,放进生南瓜蒸3分钟至外皮熟再切。
热水浸:生南瓜放进大的容器,再用开水浸泡2分钟,至外皮变软易切。
微波炉加热:生南瓜放进微波炉加热5分钟再切。