头酒好还是中酒好 瑞丽范 心理 1.57W 大中小设置文字大小 中间酒好,所有有二锅头之说,头锅酒由于蒸汽大,含水量多,所以品质不太好,尾稍酒由于酒精含量少了所以品质也不好,只有中间部分出酒最好,中间酒度数最高,辛辣有劲,一般来说都是头中尾三种酒进行勾兑,经过调整和平衡才能达到良好的口感!中酒好中间段流出的称为中酒,较头酒时酒蒸汽温度的下降和稳定,原料的香味物质和营养物质开始蒸发且与酒体均衡混合,度数一般为75°—20°,中酒微甜、温和、原香,是酒中精华的部分。 TAG标签:头酒 中酒 #