刚磨的面是晒的好还是凉的好

面粉是刚刚加工好的，如果是刚磨好的面粉，回家以后就不要晒了，把它放在阴凉通风的地儿，而且比较干燥点就可以了，因为本身面粉刚刚加工的时候，他的麦子就是已经很干了，是麦子是磨不出面粉来的，磨好的，小麦粉，袋子里不要装的太多，多统统风，保持干燥！

放阴凉的地方就行

面粉是不能在阳光下晒的。因为面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。 在面袋中放入花椒包可防止生虫。或者用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫，简单易行。