写做一道菜的过程作文

今天上午，妈妈要做饭了。我主动走到妈妈跟前，说：“妈妈，我今天亲自动手做个西红柿炒鸡蛋吧?”妈妈说：“那好啊!我就等着吃儿子炒的菜了。”

我首先从冰箱里拿出四个鸡蛋和一个大西红柿，放进厨房，又从碗橱里拿出一个中碗，把鸡蛋打在中碗里，又搅拌好后放在一边。接着，把西红柿洗干净，放到菜板上切成一小块一小块的，然后，把锅烧热，在锅里放入两小勺油，把油烧热的时候，就急忙把已经搅拌成糊状的鸡蛋放到锅里，刚一放进去，锅里就发出“吱吱”的声音，大约过了2分钟，蛋糊就鼓起来了，看蛋糊都变成块状了，我就把它翻了个个，不一会，鸡蛋就熟了，。这时我连忙把切成块状的西红柿放入锅里，，用铲子翻了几下，没过1分钟，西红柿炒鸡蛋就熟了。我把它盛在盘子里。刹那间，一盘红黄相间西红柿炒鸡蛋就摆在了饭桌上。

爸爸妈妈和哥哥吃着我做的这道菜，各个高兴地边吃边说：“好!好!好吃!”我这心里呀，真是别提有多高兴了。因为这是我第一次独立做的一道菜，真是吃在嘴里，心里也美滋滋的。心里默默想：“我成功了!以后就再也不做衣来伸手，饭来张口的小皇帝了，我要做个劳动者。”

蛋炒饭。首先需要提前把米饭蒸好，千万不要用隔夜米饭，因为米饭放一碗容易变坏的，容易生细菌。

蒸好的米饭中放入三个鸡蛋黄，根据家里面的人数鸡蛋黄的个数也可以增加。

把鸡蛋黄充分的搅拌均匀，让白色米饭上每一粒都沾满鸡蛋黄的汁液，再把鸡蛋清也打散。

把小葱的葱白和葱叶分开来切。

起锅放入适量油，把鸡蛋清快速炒熟备用。

再把米饭放入锅内炒到锅内，米饭一粒一粒，分明这样跳起来就可以了。

开小火开始调味，加入少量的食盐，少量的味精。

最后撒上切好的葱花夜翻拌一下又香又好看的