蓝莓汁为什么会变色 瑞丽范 心理 2.77W 大中小设置文字大小 蓝莓汁之所以会变色,主要是因为蓝莓汁里所含的“花青素”的原因。花青素是一种水溶性的天然色素,具有变色规律,它的特点是,在中性环境中呈现为紫色,但是如果遇到碱性的环境,就会变成绿色,如果碰到酸性物质,则有可能变成玫红色。中间还可能有紫色、蓝色等过渡色。如果颜色比较深,则是呈现紫黑状态。 TAG标签:蓝莓 变色 #