做好的餐边柜可以重新改格局吗

可以。

餐边柜开放格将开放式的改成封闭式的，还可以通过软隔断，比如通过一个折叠的挡板或者通过吊滑玻璃拉门，还可以通过折叠的拉帘，它也属于软隔断的一种，操作起来也比较简单。还可以通过屏风，也能够起到隔断的效果，尤其适合中式风格的家庭使用。