米芽银针属于什么茶

米芽银针属于白茶。

米芽银针是指春白茶里的头采茶叶，量极少，就两三天的时间能采米针。

倏忽一夜春雨后，白茶的芽就迅速生长，拔长拔高，从米针长成了米芽银针。米芽银针的特征是，芽短，细而小。如萌芽似的针状。香气鲜爽，清越如芷，是各种春草的综合香气。

由于米芽银针的芽头细小，不够饱满，在市场上常被误以为是质量不好的银针，故部分茶农近年来已不再采摘米芽银针。

米芽银针属于白茶，产地福建

米芽银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“米芽银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。